Rasa Sebenar,Cerita Sebenar
정직한맛, 정직한이야기
“Kyo” berasal daripada perkataan “hyanggyo”, yang membawa maksud kebijaksanaan dan pencerahan. “Chon” pula bermaksud kampung atau pekan.
Sebab itu kami memilih nama “KyoChon” untuk membawa identiti dan karakter Korea yang kuat dalam jenama kami.
Dengan semangat untuk menghargai keenakan rasa di seluruh Korea, KyoChon bermula di Gumi, Korea Selatan pada tahun 1991.
Tiga Janji Kami
세가지 약속
Kami hanya menggunakan bahan terbaik.
Kami sentiasa menyokong gaya hidup yang lebih sihat untuk pelanggan kami.
Kami sentiasa berusaha mencapai kesempurnaan dalam setiap hidangan ayam goreng kami.
Apa yang menjadikan KyoChon begitu istimewa?
Kami bukan sekadar restoran makanan segera. Di KyoChon, setiap hidangan disediakan segar setiap kali anda membuat pesanan.
Kami hanya menggunakan ayam chilled yang bebas antibiotik dan hormon. Ayam ini diternak khas untuk daging, dan dibesarkan dalam reban moden tertutup berhawa dingin supaya kurang terdedah kepada virus serta penyakit bawaan udara. Berdasarkan pengalaman kami, ayam yang berusia antara 30 hingga 35 hari memberikan isi yang paling juicy, lembut dan sedap selepas digoreng.
Ayam kami digoreng hanya menggunakan minyak kanola premium yang terbukti lebih baik untuk kesihatan. Kami juga menggunakan salutan tepung yang lebih nipis, jadi hasilnya lebih rangup, lebih sedap, kurang berminyak dan kurang berlemak berbanding kebanyakan ayam goreng lain.
Semua sos import kami pula 100% semula jadi, bebas MSG dan tanpa bahan tambahan, jadi anda boleh merasai perbezaannya mengikut musim. Contohnya, siri Red Pepper kami jadi lebih pedas pada musim panas kerana cuaca di Korea lebih panas dan kering. Itulah rasa semula jadi yang sentiasa kami mahu kekalkan.
Tentang KyoChon Malaysia
KyoChon diasaskan pada tahun 1991 di Gumi, Korea Selatan, dan kini berkembang kepada lebih 1,470 cawangan di seluruh dunia — dengan 1,400 cawangan di Korea sahaja. Di Malaysia, KyoChon mengendalikan 35 cawangan di seluruh negara, dan lebih banyak lagi akan menyusul. Setiap potong ayam digoreng segar apabila dipesan, menggunakan ayam pedaging bebas antibiotik dan hormon yang digoreng secara eksklusif dalam minyak kanola premium. KyoChon Malaysia disahkan halal oleh JAKIM — rangkaian ayam goreng Korea antarabangsa pertama yang mencapainya — dan makanan kami bebas daripada MSG serta bahan pengawet. Perisa utama kami ialah Soy Garlic, Honey dan Red Pepper.
Bagaimana KyoChon tiba di Malaysia
KyoChon tiba di Malaysia pada tahun 2013, bukan melalui rancangan pengembangan korporat. Ia dibawa ke sini oleh rakyat Malaysia sendiri — mereka yang pernah merasai betapa sedapnya ayam goreng sebenar, lalu melihat apa yang dijual di tanah air. Ayam goreng di Malaysia ketika itu berat, berminyak dan tebal tepungnya. Mereka percaya negara ini berhak mendapat yang lebih baik, dan yang lebih baik itu sudah pun wujud di Korea.
Keyakinan itulah sebabnya kami masih memilih jalan yang lebih perlahan. Tepung nipis, bukan tebal. Minyak kanola premium, bukan pilihan yang lebih murah. Dimasak selepas pesanan diterima, bukan disimpan panas. Setiap pilihan itu ada kosnya — masa, margin, atau kedua-duanya — dan setiap satunya adalah tujuan asal KyoChon dibawa ke sini.
Makanan yang baik bermakna kehidupan yang baik. Idea itu ringkas, dan itulah yang menjadi pegangan pengasas kami sejak hari pertama. Apa yang anda makan sepatutnya membuatkan anda rasa lebih baik, bukan lebih berat.
KyoChon di Malaysia hari ini
Kini KyoChon mempunyai 35 cawangan di 11 negeri dan wilayah persekutuan — dari Kuala Lumpur dan Selangor hinggalah ke Pulau Pinang, Johor, Terengganu, Sarawak dan Sabah. Dapurnya tempatan, piawaiannya tidak: setiap cawangan menggunakan dapur pusat yang sama, panel pembekal yang sama dan resipi yang sama seperti di Korea.
Konsistensi itu disengajakan. Sama ada anda memesan Soy Garlic di Pavilion KL atau Red Pepper di Miri, ketebalan tepung, masa menggoreng dan sosnya adalah sama.
Halal, dan apa maksudnya di sini
KyoChon Malaysia memegang pensijilan halal JAKIM sejak 2024. 29 daripada 35 cawangan kami memegang sijil halal masing-masing; enam lagi sedang melalui proses audit standard JAKIM yang wajib dilalui setiap cawangan baharu. Kesemuanya beroperasi di bawah dapur pusat, bahan dan prosedur yang sama disahkan sejak hari pertama.
Bagi ramai pelanggan kami, ini bukan sekadar butiran kecil — ia sebab mereka boleh membawa seisi keluarga. Kami memandangnya begitu. Status penuh pensijilan boleh dibaca di halaman halal kami.
Lebih daripada sekadar ayam goreng
Siri utama — Soy Garlic, Honey dan Red Pepper — adalah permulaan bagi kebanyakan orang. Selain itu ada Honey Garlic, siri Crunch dengan Real Fried dan Yangnyeom, jalur SalSal tanpa tulang bersalut rice crispy, serta set Mix dan Sampler. Turut dihidangkan ialah Dosirak, lauk sampingan, pencuci mulut dan mocktail.
Kami juga menyediakan katering. Butiran ada di halaman katering kami. Untuk pelanggan tetap, KyoChingu ialah program kesetiaan kami — chingu bermaksud kawan dalam bahasa Korea.